Фондацията за изкуство Аполония е създадена през 1991 като продължител на идеите на Академията за изкуство със същото име. Фондацията е основният организатор на най-големия български фестивал Празниците на изкуствата Аполония, както и на Пролетния музикален фестивал, който се провежда в София.
През 1984 в Созопол се провеждат първите Празници на изкуствата. Хората на изкуството - художници, музиканти, писатели и поети, артисти и архитекти се вдъхновяват от красотата и уникалната созополска атмосфера. За десет дни на петте фестивални сцени могат да бъдат видяни над 70 културни събития. Много от представяните произведения са световни и национални премиери.
Това е най-големият и най-популярният български форум на изкуствата, който събира водещи музиканти, писатели, художници и актьори , както от България, така и от чужбина. Всяка година представлението се провежда в Читалище Отец Паисий, Археологическият Музей и Худежествената галерия, както и в Амфитеатър Аполония и ОББ джаз клуб.
От 28 август до 5 септември 2010 в Созопол ще се проведат за двадесет и шести път Празниците на изкуствата Аполония.